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8 maggio 2012

Ciambellone



La ricetta di questo Ciambellone è davvero semplicissima. La prima volta che l’ho preparato sono stata attratta dal titolo: “il Ciambellone più soffice del Mondo”. Consiglio a tutti di provarla perché mai un titolo e stato più indicato.


 Ingredienti:
  • farina 250 gr
  • zucchero 250 gr
  • uova 3
  • olio di semi di mais 130 gr
  • acqua 130gr 
  • una bustina di lievito per dolci
Facoltativi sono: uva sultanina, gocce di cioccolato o fette di mela renetta

Procedimento:
Mettere nel robot le uova, montatele con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l’olio, l’acqua, la farina setacciata mischiata con il lievito, se si vuole anche l’uvetta.
Imburrare uno stampo a ciambella e versare il composto. Cuocere in forno caldo, a 180° circa,  per circa 40 minuti. Se volete avere l'effetto marmorizzato, aggiungete del cacao e fate dei cerchi concentrici con un coltello.

Si può sostituire l'acqua con il latte, ma sinceramente non ne vale la pena. Inoltre se vi piace si possono aggiungere limone grattugiato o anche del rum.

Testo Giuli Foodie

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